Publicado hace Hace 1 años por Guillermo Angarita | 2541 lecturas
Tabla resumen de las principales Antioxidantes, Vitaminas y Minerales

Tabla de los antioxidantes, vitaminas y minerales mas importantes para asegurannos  un suficiente aporte al organismo, así como frenar o revertir las dolencias en curso, como al mismo tiempo establecer un equilibrio celular que prevenga la degeneración y dolencias del cuerpo humano.
 

SUBSTANCIA

DOSIS

FUNCIONES
BIOLÓGICAS

FUENTES ALIMENTICIAS
OBSERVACIONES

Acido Alfa-Lipoico

50-200 mg

Potente antioxidante y desintoxicador. Regeneración celular y neuronal, Rejuvenecedor. Regulación Glucosa. Meta-bolismo de las grasas. Energía ATP. Regulador sistema Inmunológico. Reciclaje otros antioxidantes. Es una co-enzima metabólica. Lo produce el metabolismo humano, pero en cantidades decrecientes por la edad. Se encuentra en las patatas, justo bajo la piel. Se consigue como Suplemento Dietético.

Ácido DHGLA

200-1000 mg

Previene quistes y cáncer de ovario y mama Semillas de Borraja y Onagra

Ácido Linoléico

1-5 gr

Anticáncer. Formación celular. Aceites de Onagra, Girasol, Maiz, Soja Lino, cártamo y Borraja. Yema de huevo. Grasa de Cerdo.

Acido Gamma-Linolénico

1-10 gr

Formación y metabolismo de las células. Estimulación linfocitos T. Transformación de células cancerosas en normales. Precursor de PGE 1. Aceite de Prímula/Onagra y de Borraja. Otros aceites vírgenes.

Acido Linolénico

1-2 gr

Regulación cardiovascular. Problemas menstruales. Colesterol. Eccema. Aceites de Onagra, Borraja, cártamo, lino y otros vírgenes. Espirulina

Acido Fólico

400-1000 mg

División y multiplicación celular. Formación de glóbulos rojos. Metabo-lismo de grasas, DNA, RNA y Amino-ácidos. Evitar anemia megaloblástica. Contra malabsorción. Astenia. Prevención enf. cardiovasculares. Lechuga. Levadura de Cerveza, Germen de Trigo, tomate, escarola, jalea real, legumbres, espárragos, nueces, brécol, espinacas, perejil. Vitaminoide del grupo B. Su aporte puede enmascarar una carencia de Vit. B-12.

Acido Oleico

5-50 gr

Colesterol. Antitumoral. Aceite de Oliva. Posible precursor del A. Linoléico.

Acidos grasos Omega-3

500-1000 mg

Baja Colesterol y Triglicéridos. Normaliza Plaquetas y Hematíes. Pro-tector cardíaco y circulatorio. Antiinflamatorio. Antipsoriasico. Aceites vírgenes, semillas de girasol, frutos secos, Aguacates. Pescados Azules. Aceite de Linaza. Son los Acidos Grasos Linoleico, Linolénico, Araquidómico, y también el Gamma-Linolénico. Se destruyen con el calor.

SUBSTANCIA

DOSIS

FUNCIONES
BIOLÓGICAS

FUENTES ALIMENTICIAS
OBSERVACIONES

Acidos grasos Omega-6

1-5 gr

Metabolismo y formación celular. Pescados Grasos. Son los Acidos Grasos Eicosapentaónico y Docosahexaenoico.

Antocianidinas

500-3000 mg

Mejoran la circulación venosa. Arándanos, moras, remolacha, col lombarda. Corteza de pino, Extracto de Semilla de uva.

Azufre

Según Facultativo

Anti- radicales libres. Anticancer. Regeneración Celular. Ajo, mejor crudo que asado. Col. Cebolla.

Betacaroteno

6-40 mg

Anticáncer. Potente anti-radicales libres. Es un antioxidante que se metaboliza en Vitamina A según necesidades. Artritis. Espirulina. Mango, zanahoria, naranja, calabaza. Algas pardas. Albaricoques. Brócoli. Espinacas. Boniato.

Calcio

1000 mg

Formación de huesos y dientes fuertes. Involucrado en la transmisión nerviosa y la contracción muscular. Algas. Aloe Vera. Sésamo. Leche y sus derivados. Garbanzos. Huevos. Pescados y Mariscos. Legumbres.

Carnitina

500-1000 mg

Antienvejecimiento, tónico. Leche, levadura de cerveza, carne, hígado.

Cinc

15-50 mg

Componente de la insulina. Protección del Corazón y la Piel. Gusto, Vista y Oído. Activación de enzimas. Uñas. Ajo, Bivalvos, espirulina, áloe vera, semillas de calabaza, jengibre, cordero, hígado, guisantes, leche, yema de huevo, frutos secos, pescado azul, perejil.

SUBSTANCIA

DOSIS

FUNCIONES

BIOLÓGICAS

FUENTES ALIMENTICIAS

OBSERVACIONES

Coenzima Q-10

30-300 mg

Protección de las Arterias. Producción de energia, especialmente corazón. Tensión arterial. Huevos, espinacas, cereales, judías secas, aceites insaturados. Su producción por el organismo disminuye con la edad.

Cobre

2 mg

Esencial para la formación de glóbulos rojos y la síntesis de la hemoglobina. Partícipe de muchos procesos enzimáticos, incluyendo el mayor de ellos, el Superoxido Dismutasa (S.O.D.) Aloe Vera. Sésamo. Espirulina.

Colina

100 500 mg

Como nutriente lipotrópico, impide la formación de grasa en el hígado. Sistema lipídico. Precursor de importantes neurotransmisores cerebrales. Lecitina. Es un Vitaminoide del grupo B. Se sintetiza en el intestino delgado. Su nivel cae si se ingiere mucho alcohol.

Cromo

25 mcg

Trabaja con la insulina para regular los niveles de azúcar. Disminuye la grasa y aumenta la masa muscular. Sésamo.

Curcuminoides 

100-300 mg

Protección del Hígado. Cúrcuma (componente del Curry)

 Flavonoides

Sgún facultativo

Resistencia capilar, antiinflamatorio, aumento de vitamina C. Colágeno del tejido óseo. Soja. Alcachofa, Grosellero negro, hamamelis, Gingko Biloba. Propóleo.

Fósforo

1000 mg

Mantiene fuertes los huesos y dientes. Necesario para las funciones musculares y nerviosas. Aloe Vera. Sésamo. Jalea Real. Huevo. Pescados y Mariscos. Lecitina de Soja.

Germanio Ge-132

10-100 mg

Transporte Oxigeno Hematíes. Neutra-lizador radicales libres. Normalizador hemostásico y de la homeostásis. Depurador venenos y deshechos celulares. Médula Ósea, sistema inmune. Placenteras endorfinas. Aloe Vera, Ginseng, hongo Shiitake. Espirulina.
SUBSTANCIA DOSIS

FUNCIONES

BIOLÓGICAS

FUENTES ALIMENTICIAS

OBSERVACIONES

Glutatión

5-100 mg

Estimula la Depuración Espirulina. Alimentos Crudos.

Hierro

18 mg

Prevención de la anemia. Constituyente de la Hemoglobina, transporta el oxígeno por el cuerpo. Cacao, Hígado, Carne Roja, espirulina, yema de huevo, áloe vera, chocolate, ostras, algas rojas,  judías secas, dátiles, guisantes, sésamo, espinacas.

Inositol

5-500 mg

Partícipe del metabolismo del calcio. Metabolismo del colesterol y del transporte de grasas. Formación de Lecitina. Lo sintetiza el organismo. Es un Vitaminoide del grupo B, y opera intimamente con la Colina y Biotina.. Se consigue como Suplemento Dietético.

Licopeno

5-20 mg

Anticáncer. Protección de las arterias. Corazón. Aterosclerosis. Tomates, mejor no crudos. Algo en: Sandía, Pomelo Rojo y Guayaba.

Magnesio

200-3000 mg

Antiestrés. Fijación del Calcio. Sistemas enzimáticos, producción energía. Ritmo cardíaco y nervioso. Col, Salvado, Aloe Vera, sésamo, algas, almendras, levadura de cerveza, cacahuetes, nueces, soja, espinacas, arroz, perejil, pipas de girasol. Legumbres. D39

Manganeso

2-4 mg

Activa sistema enzimático Almendras, centeno, espirulina, nueces, pasas, ruibarbo, coles de Bruselas, zanahorias, brécol, arroz y trigo integral, áloe vera. Legumbres. Algas.

Molibdeno

50-400 mcg

Crecimiento y desarrollo. Metabolismo de las grasas, el acido nucleico y el azufre. Se consigue como Suplemento Dietético.

N-acetil-cisteína

500-2000 mg

Protección del Hígado. Ajo, cebolla, puerro, col, nabo.

Picnogenol

5-250 mg

Antialérgico Extracto de la corteza de pino marítimo

Polifenoles

5-50 mg

Reducción obesidad Té verde, Patata (Justo bajo piel), ajos, raiz de bardana.
SUBSTANCIA DOSIS

FUNCIONES

BIOLÓGICAS

FUENTES ALIMENTICIAS

OBSERVACIONES

Potasio

Según Facultativo

Es un electrolito necesario para el equilibrio electrolítico de los fluidos, latidos del corazón y transmisión nerviosa. Ajo. Aloe Vera. Pomelo. Legumbres. Uva.

Quercitina

100-300 mg

Protección Celular Cebolla, té, vino tinto, manzanas.

Selenio

100-400 mcg

Anticáncer. Constituyente del Glutatión Peroxidasa. Protege la Vitamina E. Mantequilla, pescado ahumado, germen de trigo, ajo, espirulina, vinagre de sidra, pan integral, marisco, leche, arroz integral.

Silicio

25-50 mg

Cartílago, piel, huesos, uñas, cabello, fibras colágenas, pulmones. Antiinflamatorio. Sist. Inmunitario. Tierra de Diatomeas. Alimentos vegetales. Sésamo. Jalea real.

S.O.D.

Según Facultativo

Protector celular. Espirulina. También se obtiene a partir de Germinados.

Taurina

500-3000 mg

Aminoácido tónico adaptógeno. Función cardiovascular, presión sangre. Bivalvos, carne roja.

Vitamina A
(Retinol)

5000 UI

Mantenimiento de piel sana, ojos, huesos, pelo y dientes. Tomate. Vísceras, Acedera, Lecitina de Soja. Espinacas cocidas, Perejil, Aloe vera. Polen. Zanahoria. Papaya. Col. Algas pardas. Verduras de hoja. Yema de huevo. Legumbres. Se destruye fácil con la Luz. La almacenamos largo tiempo en el organismo.

Vitamina B-1 
(Tiamina)

1,5 mg

Obtención de energía de los alimentos. Apetito. Sistema nervioso. Aloe Vera. Jalea Real. Ajo. Levadura de cerveza. Espirulina. Zanahoria. Yema de Huevo entero. Cacahuetes. Cereales. Se sintetiza también en la flora intestinal.

Vitamina B-2
(Riboflavina)

10-100 mg

Respiración celular. Antitumoral. Desintoxicación Hepática. Desarrollo embrión. Piel, uñas, cabello. Vísceras. Levadura de cerveza, hígado, áloe vera, espirulina, jalea real, almendras, Germen de Trigo, setas, cereales, yema de huevo, guindillas, harina de soja, arenque, perejil, zanahoria.

Vitamina B-3
(Niacina)

20 mg

Obtención de energía de los alimentos. Sistema nervioso, piel y función mental. Levadura de Cerveza. Legumbres. Algas. Espirulina. Propóleo. Salvado. Cacahuete tostado. Cereales.
SUBSTANCIA DOSIS

FUNCIONES

BIOLÓGICAS

FUENTES ALIMENTICIAS

OBSERVACIONES

Vitamina B-5
(Acido Pantoténico)

5-50 mg

Antiestress. Obtiene energía de los alimentos. Síntesis de neuro-transmisores. Normal funcionamiento de glándulas suprarrenales. Espirulina. Vísceras, Yema de huevo, cereales integrales. Es una coenzima que libera energía a partir de los lípidos, hidratos de carbono y proteínas.

Vitamina B-6
(Piridoxina)

50-100 mg

Protección de las neuronas. Obtiene energía de los alimentos Sardinas y boquerones, nueces, lentejas, vísceras. Yema de huevo. Levadura de cerveza, áloe vera, pipas de girasol, germen de trigo, espirulina, soja,   frutos secos, salmón, legumbres, arroz integral, plátano. Algas. Poco probable carencia orgánica.

Vitamina B-12
(Cobalamina)

6 mcg

Previene anemia perniciosa. Necesaria para el sistema nervioso. Oído. Síntesis del material genético (DNA). Cansancio, palidez. Espirulina. Hígado, Carnes Rojas, Aloe Vera, Algas, Polen. Leche y sus derivados. Huevos. Es una vitamina Hidrosoluble, por lo que su periodo de retención en el organismo es corto.

Vitamina C
(Acido Ascórbico)

60 mcg

Transporte orgánico de Oxígeno e Hidrógeno. Como antioxidante, pre-viene de carcinógenos. Mantenimiento de huesos, dientes, colágenos y capilares. Visión. Tracto digestivo. Absorción del hierro, aminoácidos y a. fólico. Formación de sangre. Kiwi, Pimiento Rojo, Guayaba, Ajo, áloe vera, Espirulina, papaya, cítricos. Frutas y Verduras de colores intensos. Ginseng. Zanahoria. Vegetales frescos. Es una vit. Hidrosoluble, por lo que su periodo de retención en el organismo es breve.

Vitamina D
(Calciferol) 

400 UI

Ayuda en la absorción del calcio y del fósforo para huesos y dientes fuertes. Yema de huevo. Legumbres. Algas.

Vitamina E
(Tocoferol)

10-300 mg

Ayuda a proteger las membranas celulares, lipoproteinas, grasas y Vitamina A contra la oxidación. Ayuda a proteger los glóbulos rojos. Protege corazón y s. circulatorio. Problemas de Menstruación.  Actividad enzimática y genética. Espirulina. Frutos secos. cacahuetes, aceites naturales, algas, aceitunas, Germen de Trigo, espinacas. Sésamo. Lecitina de soja. Yema de huevo. Legumbres. Arroz integral.

Vitamina F
(Acidos Grasos Esenciales)

Según sus aceites

Metabolismo y formación celular. No es una vitamina en sí. Es el conjunto de los Ácidos grasos esenciales, saturados y poliinsaturados, subagrupados en Omega 3 y Omega 6.

Vitamina H
(Biotina)

10-200 mcg

Obtiene energía de los alimentos. Producción de Glucosa a partir de Carbohidratos y Lípidos. Metabolismo de los aminoácidos. Producción de Pelo y Crecimiento. Frutos secos, Leche, Hígado, Levadura de Cerveza. También lo produce la flora intestinal. Déficit poco probable.

Vitamina K
(Menadiona)

10 mcg

Necesario para la coagulación de la sangre. Complemento vitamina D para los huesos. Inhibición del desarrollo del cáncer, en estudio Hojas vegetales verdes, Hígado de Bacalao. Se sintetiza en la flora intestinal. 

Yodo

150 mcg

Necesario para el normal funcionamiento de la G. Tiroides. Desintoxicación Radioactiva Algas. Pescados y Mariscos. Legumbres.